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Mango

Mango

El mango se cultiva en la costa norte del Perú, principalmente en el Valle de san Lorenzo - Piura, también en Motupe – La Libertad y Casma – Ancash.

 

Entre las variedades se produce principalmente a la variedad Kent con mayor volumen de producción, es una variedad sin fibra.

El mango Kent es muy dulce y jugoso que presenta un color con tintes rojo oscuro seguidos de anaranjado, pudiendo terminar también en un tono verde o directamente amarillo con pequeños puntos blanquecinos. El mango Kent tiene un perfil ovalado y forma regular, presentándose en piezas que varían desde los 400 hasta los 600 gramos.

 

Su disponibilidad en el norte de Perú esta entre los meses de diciembre y marzo.

 

El mango Kent es bajo en calorías y contiene cantidades muy saludables de fibra, vitaminas y minerales (A, B-1, B-2, B-3, B-6, B-9, C, E y K y una amplia gama de minerales esenciales, incluyendo entre ellos calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo , potasio, selenio, sodio y zinc). Un mango proporciona alrededor de 130 calorías y 3,7 gramos de fibra dietética.

Por su riqueza en ácidos, vitaminas (especialmente la Vitamina A), constituye una buena fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células

 

Kent Mango

Kent Mango

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Mangifera indica

Tommy Atkins

Tommy Atkins

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Mangifera indica